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道の駅びんご府中 – 家具と味噌の町。まちの魅力を発信する道の駅

2017年02月08日
書いた人: ナカノ
道の駅びんご府中

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広島県府中市にある「道の駅びんご府中」は、2016年秋にオープンしたばかりのフレッシュな道の駅。府中市は家具と味噌で昔から有名な町で、道の駅は地元が誇る食文化や、家具などの情報を発信する「府中市のショールーム」としての役割を担っています。見た目はスタイリッシュな建物の道の駅ですが、施設内は特産の府中味噌や地元野菜を使った料理がメインのフードコート、地元野菜や海産物、加工品などが販売されている産直市場、味噌商品が充実したアンテナショップ、授乳室やキッズコーナーのある交流スペースで構成されており、訪れた人たちのコミュニケーションが生まれるような温かみが感じられます。道の駅で府中市の魅力をしっかり感じて、府中市のあちこちを散策してみましょう。

食べてビックリな美味しさ! アバンギャルド味噌汁

食べてビックリな美味しさ! アバンギャルド味噌汁 コンテンツ1画像

「日本一のみそ汁は府中から」を合い言葉に、道の駅がオープンする前からワークショップを行い、開発を行ったみそ汁の数々。その中でも異色なのが、アボカドとミニトマトが入ったイタリアン風のお味噌汁。白みそベースのスープに、「オリーブオイル」をプラスして完成。上質な白みそとオリーブオイルが絶妙な味わいになり、アボカドもトマトも何の違和感もなく食べることができます。味噌を知り尽くした町だからこそのお味噌汁。ぜひご賞味あれ。

あまざけソフトはいかがですか?

あまざけソフトはいかがですか? コンテンツ2画像

「飲む点滴」としてよく知られている甘酒がブレンドされたソフトクリーム!甘酒の香りがより美味しさを引き立ててくれます。他にも、米麹で甘さをつけたチョコソースのソフトなど、他とは違ったラインナップがおもしろい!

府中の気候だからこそできる、昔から愛される「古漬け」

府中の気候だからこそできる、昔から愛される「古漬け」 コンテンツ3画像

地元の白菜や大根が使われ、じっくりと漬けこまれたこだわりの漬物「古漬け」。一年という年月をかけて作られるので、夏が涼しい気候が必須とのこと。少しクセのあるこの味が、地元の人は大好きなのです。

3年熟成が生んだ深いコク 黒味噌

3年熟成が生んだ深いコク 黒味噌 コンテンツ4画像

麦味噌と米味噌をブレンドして、3年間熟成してつくられたのが、「黒味噌」。見た目は黒くて濃いように見えますが、香りが良く深みのある味なのです。あさりなどの魚介類を入れたお味噌汁にぴったりとのこと!

おみそスイーツ発見!その名も「ヘルシーみそド」!

おみそスイーツ発見!その名も「ヘルシーみそド」! コンテンツ5画像

地元の老舗洋菓子店とのコラボレーションで誕生した府中ならではの商品。生地に白味噌を練り込み、油で揚げずに焼いたヘルシーなスイーツ!生地に味噌を練り込むことで深みを出しています。プレーン、ミルクチョコかけ、ホワイトチョコかけの3種類で販売中。

味噌×カレー!味噌の新たな境地です。

味噌×カレー!味噌の新たな境地です。 コンテンツ6画像

一年熟成の赤みそと伝統の製法で作られた白みそがブレンドされた味噌カレー。スパイスはしっかり、味噌を入れることでコクと旨味がアップするそう。お土産にいかがですか?

見た目もかわいく、触り心地抜群の木の小物

見た目もかわいく、触り心地抜群の木の小物 コンテンツ7画像

府中市の特産品「府中家具」のメーカーが手がけたお盆とコースターがアンテナショップで販売されています。天然木の実や葉の形をそのままお盆に仕立てられています。こちらは栗の木で作られた「くり」ver.

デニムでできた窓際の日よけ

デニムでできた窓際の日よけ コンテンツ8画像

実は!道の駅の産直市の窓際にある日よけは、「デニム」でできているのです!備後絣(びんごかすり)の産地、府中ならではのデザインですね。デニム職人さんが作ったこだわりの逸品です。

府中家具が贅沢に使われたレストランの店内

府中家具が贅沢に使われたレストランの店内 コンテンツ9画像

レストランの客席には府中家具が贅沢に使われています。アンテナショップや産直市の販売台も府中家具メーカーさんによる特注もの。レジカウンターは樹齢200年近いミズナラの一枚板が使われているので、ぜひ注目してみてください。

いかがでしたでしょうか?

言わずと知れた府中のグルメとして有名なのが「府中焼き」。広島焼きとは違い、豚ロースではなくミンチが使われているのが特徴で、市内に40件以上の店舗がある地元が愛する味。道の駅には府中焼きマップが設置されているので、ぜひ地図を手に市内の店舗に足を運んでみましょう!また、道の駅のイベントで府中焼きの店舗が出店されることもあるそうです。

道の駅アイコン

道の駅 びんご府中 (広島)

みちのえき びんごふちゅう

評価: 3.00 [口コミ0件]

道の駅 びんご府中外観写真

住所

広島県府中市府川町230番地1

TEL

0847-54-2300

休館日

毎週水曜日(水曜日が祝日の場合は営業)

営業時間

農産物販売施設(産直市)  9:00~15:00 地場産品販売施設(売店)  9:00~17:00 地場産品販売施設(軽食)  9:00~17:00 飲食物提供施設(レストラン)  11:00~17:00

トイレ

駐車場

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